Le vitrail de Saint Roch, en complément de sa statue présente dans la nef, confirme la dévotion que pouvait engendrer ce personnage, pourtant né à Montpellier au XIV° siècle, patron des pélerins et représenté en pélerin lui-même. Serait ce là la trace d'un Lévignac-sur-Save étape du pélerinage de Saint Jacques? C'est possible.
En Italie, il attrapa la peste et se retirant dans une forêt, il fut nourri par un chien, saint Roquet ("petit Roch", d'où le surnom "roquet" donné aux chiens, présent dans les représentattions du saint)). Par ce biais, il est le protecteur des animaux et patron des maîtres chiens.Montrant un bubon de peste sur sa jambe, il est aussi le patron des chirurgiens, dermatoloques et autres apothicaires.
Rappelons que Toulouse fut toucher par la peste plusieurs fois.
Il est invoqué contre les maladies de la vigne (le
phylloxéra). Et il y en avait beaucoup à Lévignac.
Il est fêté le 16 août.